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彰化縣田中鎮達德商工餐飲科主任許麗娟與學生蘇予箴在學習的過程中教學相長，不斷尋求精進，師生倆獲得學校推薦，參加教育部舉辦的「技職績優師生」評鑑，在全國七十三所餐飲科學校中脫穎而出，獲得「優勝」的成績。

昨（二十五）日餐飲技術科學生將三年來所學技能，透過成果展示，與家長及學弟妹們分享，此次成果展運用在地農產做為食材來源，例如田中鎮稻米製作傳統紅龜粿、大城鄉西瓜搭配精湛果雕技巧及田尾鄉的花卉作為展台佈置等，更將課堂所學中西餐、飲調、餐服、果雕、日式料理、宴會料理、烘焙西點、中式點心等技能融入創意發揮的淋漓盡致。

蘇予箴說，餐飲這門技術跟其它學科不同，很多細節都要自己不斷去嘗試，主任是她的最佳諮詢對象，經由不斷的改進才能從錯誤中找到最好的方法，她很感謝師長對她的指導。這次展現成果中餐飲技術科三年義班洪三力同學，是王功洪維身第四代傳人，洪三力同學表示，他專攻於果雕，對於家中傳統產業是在地美食蚵仔炸，結合果雕藝術的美，讓客人在品嘗美食之外更能欣賞果雕的美。

許麗娟說，餐飲是一門永遠學不完的技術，學生在高職時期講求的是中、西、日式的餐點的基本作法，從摸索中找到自己的專長，將來更能從各國的飲食文化中截長補短，發揮創意。